饭店地处盱眙淮河风光带中心，泗州饭店近观第一山，远望都梁阁，胜境天然，集会务、餐饮、住宿、休闲、旅游为一体，是当地一家豪华酒店。泗州饭店距长途汽车站约3公里，地理位置优越，交通便捷。
饭店总建筑面积57000平方米，共23层高。饭店拥有各类客房两百余间。住豪华山景房，北观盱城第一山，览名士山青；住豪华江景房，南赏泗州淮河水，瞰风情水乡。眺长空寥廓，望天水一色，住泗州饭店，感天地之间。
饭店拥有16个风格各异的宴会雅间、中西自助餐厅以及可容纳约600人同时就餐的多功能宴会大厅，共有餐位近1500个。饭店菜肴既有淮扬美食又兼南北风味，西式餐饮，更有地方特色——盱眙小龙虾。在这里，各种风味的美食佳肴任您选择，让您找回自我，尽享可口之美味。
饭店拥有多间不同规模的现代化会议室，配有先进的音视频设备、宽带网络、投影设备、多媒体演讲设备等服务以及优秀的团队，可举行大型会议、宴会、演出、中西自助酒会、新闻发布会、重要签约仪式，能够满足客户各种商务需求。