嘉兴梅洲酒店位于凤桥镇，酒店属景区配套建设；梅花洲景区位于长三角平原腹心地带嘉兴市南湖区凤桥镇，东临上海、南接杭州、北负苏州，地里位置优越。沪杭高速、乍嘉苏高速、沪杭高铁快速经济通道贯穿而过，杭州湾跨海大桥的建成更缩短了其宁波等城市的距离，形成沪杭苏甬四大城市1小时经济圈腹心地带，交通便捷。梅花洲距离乍嘉苏高速余新出口约3公里，距离嘉兴市区约16公里。
这是一家集住宿、餐饮、会务、拓展等功能于一身的现代酒店，同时设有以素斋养生为主的“素斋馆”和以民俗土菜为主的农家菜馆，满足不同口味客户的需求。